GOOD CACAO


店名 「GOOD CACAO33.8]は・・・

カカオは、「神々の食べ物」と言われ、そのGOD。

道後温泉は、「神々の時代」からあると言われ、そのGOD。

道後から魅力的な味わいを作りたい思いから、DOGO とGOOD。

そんな文字遊び。

チョコレートにとって大切な温度33.8℃(融点)。

道後温泉本館の北緯33.8°(十進法)。

そんな数字遊び。

奇跡的な偶然と必然が重なりあった

シンプルなネーミングが生まれました。

 

道後湯の町の小さなチョコレート工場。

カカオ豆から厳選しカカオ豆が持つ個性と

その風味を生かす過程にこだわり

精選、焙煎、磨砕、混合、微細化、精錬、調温、型枠、梱包までを

一貫して手作りで行う

Bean to Barのチョコレートメーカーです。

さらにGOOD CACAOは、

チョコレートは温泉と同じく

人をハッピーにするコミュニケーションメディアと考え

カカオ豆を通じての

繋がりの輪を広げていく活動を行います。

四国初の「Bean to Bar Chocolate専門店」である

「GOOD CACAO33.8」をよろしくお願いいたします。